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今天，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》有關(guān)情況，并答記者問。

我國(guó)18－44歲男性和女性平均身高

分別為169.7厘米和158.0厘米

發(fā)布會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)健委副主任李斌發(fā)布《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》。

報(bào)告稱，成人平均身高繼續(xù)增長(zhǎng)，18－44歲男性和女性的平均身高分別為169.7厘米和158.0厘米，與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加1.2厘米和0.8厘米，兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，6-17歲男孩和女孩各年齡組身高均有增加，平均增加值分別為1.6厘米和1.0厘米，6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率降至7%以下，低體重率降至5%以下，均已實(shí)現(xiàn)2020年國(guó)家規(guī)劃目標(biāo)；特別是農(nóng)村兒童生長(zhǎng)遲緩問題已經(jīng)得到根本改善，農(nóng)村6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率從2015年發(fā)布的11.3%降低至5.8%，6-17歲兒童青少年從4.7%降至2.2%。

營(yíng)養(yǎng)改善工作的進(jìn)展

2015-2019年，國(guó)家衛(wèi)生健康委組織中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家癌癥中心、國(guó)家心血管病中心開展了新一輪的中國(guó)居民慢性病與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果編寫形成《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》。

報(bào)告結(jié)果顯示，近年來，隨著健康中國(guó)建設(shè)和健康扶貧等民生工程的深入推進(jìn)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善和慢性病防控工作取得積極進(jìn)展和明顯成效。主要體現(xiàn)以下幾個(gè)方面：

一是居民體格發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)不足問題持續(xù)改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小。居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加。成人平均身高繼續(xù)增長(zhǎng)，兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率、低體重率均已實(shí)現(xiàn)2020年國(guó)家規(guī)劃目標(biāo)，特別是農(nóng)村兒童生長(zhǎng)遲緩問題已經(jīng)得到根本改善。居民貧血問題持續(xù)改善，成人、6-17歲兒童青少年、孕婦的貧血率均有不同程度的下降。

二是居民健康意識(shí)逐步增強(qiáng)，部分慢性病行為危險(xiǎn)因素流行水平呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。近年來，居民吸煙率、二手煙暴露率、經(jīng)常飲酒率均有所下降。家庭減鹽取得成效，人均每日烹調(diào)用鹽9.3克，與2015年相比下降了1.2克。居民對(duì)自己健康的關(guān)注程度也在不斷提高，定期測(cè)量體重、血壓、血糖、血脂等健康指標(biāo)的人群比例顯著增加。

三是重大慢性病過早死亡率逐年下降，因慢性病導(dǎo)致的勞動(dòng)力損失明顯減少。2019年，我國(guó)居民因心腦血管疾病、癌癥、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和糖尿病等四類重大慢性病導(dǎo)致的過早死亡率為16.5%，與2015年的18.5%相比下降了2個(gè)百分點(diǎn)，降幅達(dá)10.8%，提前實(shí)現(xiàn)2020年國(guó)家規(guī)劃目標(biāo)。

不健康生活方式仍存

報(bào)告顯示，我國(guó)居民不健康生活方式仍然普遍存在。居民畜肉攝入較多，膳食脂肪供能比持續(xù)上升，城鄉(xiāng)合計(jì)已達(dá)到34.6%，農(nóng)村首次突破30%推薦上限。水果、豆及豆制品、奶類消費(fèi)量仍然偏低，膳食攝入的維生素A、鈣等不足依然存在。

家庭人均每日烹調(diào)用鹽與每日5克的推薦量相比差距仍然較大。家庭人均每日烹調(diào)用油達(dá)43.2克，超過一半的居民高于30克/天的推薦值上限。居民在外就餐比例不斷上升，食堂、餐館、加工食品中的油、鹽也應(yīng)引起關(guān)注。

兒童青少年經(jīng)常飲用含糖飲料問題已經(jīng)凸顯，18.9%的中小學(xué)生經(jīng)常飲用含糖飲料，應(yīng)重視其對(duì)兒童健康的影響。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)趙文華表示，靜態(tài)生活時(shí)間普遍增加，能量輸入和輸出不平衡導(dǎo)致居民超重肥胖發(fā)生。

報(bào)告顯示，我國(guó)18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%，糖尿病患病率為11.9%，高膽固醇血癥患病率為8.2%，40歲及以上居民慢性阻塞性肺疾病患病率為13.6%，與2015年發(fā)布結(jié)果相比均有所上升。

針對(duì)營(yíng)養(yǎng)問題將采取有效措施

我國(guó)居民一些突出的營(yíng)養(yǎng)問題主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是膳食結(jié)構(gòu)不合理的問題突出，膳食脂肪供能比持續(xù)上升，食用油、食用鹽攝入量遠(yuǎn)高于推薦值，而水果、豆及豆制品、奶類消費(fèi)量不足。二是我國(guó)居民超重肥胖的形勢(shì)嚴(yán)峻，城鄉(xiāng)各年齡段居民超重肥胖率持續(xù)上升。三是部分重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)人群，如嬰幼兒、育齡婦女和高齡老年人面臨的重要微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等問題仍需要引起關(guān)注。

針對(duì)居民仍然存在的營(yíng)養(yǎng)問題，國(guó)家衛(wèi)生健康委將推進(jìn)實(shí)施健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。

一是加大科普宣教力度。全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)減鹽、減油、減糖，同時(shí)加強(qiáng)“三健”促進(jìn)活動(dòng)，多吃豆類、奶類、蔬菜、水果等健康飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二是推進(jìn)食物供給與人群營(yíng)養(yǎng)需求協(xié)調(diào)發(fā)展。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)等食物產(chǎn)業(yè)鏈的導(dǎo)向作用。

三是持續(xù)開展居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的監(jiān)測(cè)、食物成分的監(jiān)測(cè)等，動(dòng)態(tài)掌握我國(guó)居民膳食及營(yíng)養(yǎng)狀況的變化。

四是針對(duì)重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)問題實(shí)施以目標(biāo)為導(dǎo)向的綜合干預(yù)措施，特別是對(duì)當(dāng)前日益突出的超重肥胖問題，進(jìn)一步加大力度進(jìn)行干預(yù)。

癌癥發(fā)病仍逐漸上升

中國(guó)科學(xué)院院士、國(guó)家癌癥中心主任赫捷在回答記者提問時(shí)介紹，近年來，隨著我國(guó)人口老齡化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的進(jìn)程逐漸加快，加上慢性感染、不健康生活方式、環(huán)境暴露等一些原因，使我國(guó)癌癥發(fā)病仍然處于逐漸上升的態(tài)勢(shì)。

▲ 中國(guó)科學(xué)院院士、國(guó)家癌癥中心主任赫捷

目前，我國(guó)癌譜正處于發(fā)展中國(guó)家向發(fā)達(dá)國(guó)家癌譜過渡的階段，像發(fā)達(dá)國(guó)家高發(fā)的肺癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌等不斷上升，以發(fā)展中國(guó)家高發(fā)的消化道癌癥比如食管癌、胃癌、肝癌等與上世紀(jì)七八十年代相比，有所下降，但整體負(fù)擔(dān)仍然較重，癌癥整體防控形勢(shì)還是比較嚴(yán)峻的。

關(guān)于癌癥生存率問題，備受社會(huì)關(guān)注。實(shí)際上，我國(guó)癌癥5年生存率在近十年來已經(jīng)從30.9%上升到40.5%，提高了將近10個(gè)百分點(diǎn)。但是與發(fā)達(dá)國(guó)家5年生存率還有一些差距。這些差距的主要原因：

一方面是由于我們國(guó)家癌癥發(fā)病的前幾位惡性腫瘤大部分是預(yù)后比較差的，比如消化系統(tǒng)惡性腫瘤，像剛才提到的食管癌、胃癌、肝癌都是預(yù)后比較差的。

另一方面，我們國(guó)家癌癥篩查和早診早治覆蓋人群還相對(duì)比較少，大眾主動(dòng)參加防癌體檢的意識(shí)還不夠強(qiáng)，大多數(shù)患者在發(fā)現(xiàn)癌癥的時(shí)候就已經(jīng)是中晚期了，因此它的治療效果比較差。此外，臨床規(guī)范化診治以及同質(zhì)化水平，還需要進(jìn)一步提高。

要想提高癌癥生存率，預(yù)防和早診早治比較關(guān)鍵。《健康中國(guó)行動(dòng)-癌癥防治實(shí)施方案（2019-2022年）》提出實(shí)施八個(gè)重大行動(dòng)，其中早診早治推廣行動(dòng)是八大行動(dòng)之一。未來，將從優(yōu)化服務(wù)供給和引導(dǎo)服務(wù)需求兩大方面同時(shí)發(fā)力，推進(jìn)癌癥篩查和早診早治工作向縱深發(fā)展。

一是不斷擴(kuò)大篩查服務(wù)供給。近年來，國(guó)家通過擴(kuò)大中央轉(zhuǎn)移支付形式，提高癌癥早診早治項(xiàng)目覆蓋范圍，鼓勵(lì)地方將癌癥篩查納入政府民生項(xiàng)目等措施，擴(kuò)大癌癥篩查覆蓋范圍。

二是不斷提升篩查服務(wù)能力，積極探索推廣篩查適宜技術(shù)。目前，國(guó)家已經(jīng)將癌癥篩查和早診培訓(xùn)納入了國(guó)家緊缺人才培訓(xùn)項(xiàng)目。

三是不斷提高群眾防癌意識(shí)。繼續(xù)加強(qiáng)防癌科普宣傳，提升廣大群眾的防癌意識(shí)。