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    這幾種洗碗方式可能越洗越臟

    2023年02月03日 16:32

    美味的飯菜總是能讓人胃口大開,然而每吃完一頓美餐,看著一堆堆的盤子和鍋碗瓢盆就開始頭疼,洗碗雖然是再平常不過的小事,但有些壞的洗碗習慣不僅不能把碗筷真正洗干凈,反而滋生出更多的細菌。

    餐具洗不好 當心“病從口入”

    餐具,貫穿在國人的飲食文化里,洗碗更是家庭中必不可少的家務。但是,餐具洗不好,當心“病從口入”。

    如果在日常生活中,不經(jīng)常進行徹底清洗和消殺,那么細菌和病毒就會在餐具上附著并大量繁殖,特別是平時收納碗筷的櫥柜,可能反而會成為細菌繁殖的溫床。而人們一旦使用這些餐具,病菌會進入人體,導致一系列的疾病發(fā)生。

    餐具上比較容易殘留的最主要的微生物包括:細菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及大腸桿菌等)、病毒(甲肝病毒、乙肝病毒、諾如病毒等)、霉菌(真菌)以及芽孢等。

    由于餐具不潔,常常會殘留的大腸桿菌、沙門氏菌、總是讓人們出現(xiàn)腹瀉等一系列疾病,不注重餐具消殺,就會出現(xiàn)病從口入的現(xiàn)象。

    這樣洗餐具 可能越洗越臟

    洗碗,其實也講究方法,正確的清洗方式很重要,切勿越洗越臟。

    泡一會再洗

    很多人吃飽飯后會犯懶,想要躺一會再去洗碗,所以會把碗泡在水里。但是,這會為食物和油漬創(chuàng)造機會發(fā)酵,從而導致細菌粘在碗和筷子上,使筷子表面難以完全清洗干凈。所以為了你和家人的健康,要及時清洗碗筷,最好在4小時內(nèi)清洗干凈。

    洗潔精不稀釋

    有些人習慣直接將洗潔精倒在盤子上或洗碗布上洗,但這種做法很容易造成洗潔精用量超標,殘留難以徹底清洗干凈。長此以往,有毒的化學物質(zhì)堆積,有可能會影響肝臟等的正常功能,導致免疫力下降。

    洗碗布長期不更換

    研究顯示洗碗布中,單塊細菌總數(shù)最高竟高達約5000億個,而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。

    洗碗時不清潔碗底

    在洗碗時,有些人只注意洗碗的內(nèi)部,不注意洗碗底,結(jié)果碗疊碗時,這個碗的底放在另一只碗上,碗底的細菌正好帶到另一只碗內(nèi)。因此洗碗時要想洗得徹底,可不要忽視每一處細節(jié)。

    碗筷不晾干

    洗完碗筷后把它們直接放進碗柜里,讓它們自然晾干,相信這也是不少人常做的事。但這樣就給細菌等微生物提供了繁殖場所,更利于它們滋生。而且對于一些鐵制的廚具來說,洗完若是沒擦干,很容易表面生銹,使用壽命會快速縮短。

    建議洗完后最好用廚房專用紙巾或是單獨的干燥洗碗布擦干大部分水漬,然后放在瀝水架上自然陰干,等徹底干燥后再收納進碗柜中。

    此外,還要注意,洗碗后務必把水池和周邊的臺面刷干凈。否則水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地。

    洗碗不是小事,家人健康千萬注意。



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