隨著“五一”假期的到來，延吉旅游熱再度升溫，延吉烤串因其獨特的燒烤方式和豐富的燒烤品類，成為眾多游客來延吉旅游必打卡的項目之一。
今年春節(jié)以來，延吉旅游熱度始終不減，節(jié)假日及周末大量游客來到延吉感受其獨特魅力。到延吉開啟美食之旅，少不了燒烤這個項目。延吉燒烤以肉類為主，常見的有羊肉、牛肉、豬肉，特色烤串有牛肚、筋皮、月牙骨等，還有明太魚、魷魚等等。記者走訪延吉市多家串店了解到，像金利、豐茂等串店每天接待外地游客數(shù)量都很多。
【同期聲】延吉市某串店旗艦店店長 吳楠
“中午現(xiàn)在還好一些，晚上都爆滿、等桌，晚上十點、十一點會有一個小高峰期，到一點鐘還會上一小批客人，現(xiàn)在是外地客人多于本地客人，外地客人一般占六到七成左右?！?/p>
據(jù)了解，延吉烤串用炭火烤制，根據(jù)朝鮮族特色口味處理過的肉串，帶著一絲煙熏的香氣，外皮焦香，內(nèi)質(zhì)飽滿，且調(diào)料豐富，再配上蘇子葉，小咸菜，一口下去唇齒留香。在炭火上再架一個啤酒鍋，配上甜香可口的米酒，由內(nèi)而外的香味直擊味蕾。
【同期聲】江蘇游客 吳女士
“我是江蘇的，我們那里的燒烤，直接把料灑在上面，不是這種，這樣的話就能嘗到兩種味道，原汁原味的，加上蘸料的，而且這邊醬料也很好吃。”
【同期聲】白城游客 王先生
“豬的月牙骨，是真香啊，雞翅也不錯，我們家燒烤都是師傅烤好拿上來，現(xiàn)在這種自己烤的，現(xiàn)吃幾分熟的都可以。”
久負盛名的延吉燒烤已成為延吉的一張名片，吸引全國各地游客前來品嘗、體驗，多彩延吉讓人們感受熱情與好客，感知生活的踏實和幸福。
記者：金文哲 王婧
編輯：任遠
審核：錢洪濤
終審：于衍來
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