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雖然中華美食多，但飲食習(xí)慣的隱患也確實不少，有一些吃飯的習(xí)慣，多半都是會損害健康甚至致命的。

飲食是健康的基礎(chǔ)，在日常生活中，我們到底有多少“自殺式”的飲食習(xí)慣，自查一下，看看你吃錯了多少？吃得太燙

去別人家做客，主人通常會勸說“趁熱吃”，殊不知，吃得太燙會引來癌癥。

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮，抑或是食道內(nèi)壁，其正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。

長期反復(fù)刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會使得水腫的黏膜發(fā)生異形性改變、不典型增生，輕則引起口腔潰瘍，日積月累最終會導(dǎo)致癌變。

吃得太辣

過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細胞變性，從而使黏膜炎癥和細胞核酸代謝受影響。所以長期反復(fù)的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變。

吃辣要適當，過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般，喝水也難救火，容易對人體產(chǎn)生傷害。

手腳容易發(fā)涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥時節(jié)，也要少吃。

吃得太晚

這里主要指晚飯。如果長期吃得太晚，可能引發(fā)心梗、腦梗、動脈硬化、糖尿病、失眠。

如果晚上十點左右就要睡覺的話，不妨在七點前就吃好晚飯，然后散散步，多給食物一些消化的時間。這樣利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病，身體也比較舒坦。

如果睡前覺得餓的話，也不建議吃很多夜宵。一小杯牛奶、一個蘋果或是一片面包、幾顆堅果，既能撫慰腸胃，也不影響休息。

吃得太油

中國有句俗話，“油多不壞菜”，事實上也確實是這樣，油放得多，菜還真的更美味一些。

大量研究指出，過量吃油會帶來癌癥、高脂血癥、冠心病、關(guān)節(jié)炎、膽囊炎、痤瘡等問題。尤其當攝入飽和脂肪酸過多時，會使膽固醇增高，引起心腦血管疾病和糖尿病等。

吃得太素

吃太油不行，那清淡飲食總沒錯吧？也不行哦，吃飯過于清淡，對身體同樣沒好處。

我們建議大家飲食清淡，但是大多數(shù)人一不小心就會矯枉過正，一個極端走向了另一個極端：完全不沾葷腥了。

蔬菜水果對身體好，但魚肉蛋奶同樣不能少，每天吃不超過一個拳頭大小的肉類即可，這包括魚、禽、蛋、肉等?？傊ＷC動物蛋白質(zhì)的供應(yīng)，以滿足身體需要，保持營養(yǎng)平衡。

先喝湯還是先吃飯

有道是“先菜后飯，血糖減半；先飯后菜，血糖翻番”。

建議先吃粗纖維的蔬菜增加飽腹感，主食應(yīng)少稀多干，多吃富含膳食纖維和高蛋白的食物，少吃高碳水食物。這樣更利于控制血糖和減肥。

早餐、晚餐  幾點吃最好

早餐：別晚于早上9點半

早餐并沒有所謂的黃金時間，按照自身的生活習(xí)慣和饑餓程度即可，早餓早點吃，晚餓晚點吃。

需注意的是，早餐最好不要晚于9：30吃，也不建議越過早餐直接吃午餐。

晚餐：在睡前4小時吃完

食物進入胃腸道后，大約要4小時才能從胃排空。

因此，晚餐最好睡前4小時吃完，以免睡后胃腸仍要“加班”工作，加重負擔(dān)，進而引發(fā)胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌等一系列問題。

水果是飯前吃還是飯后吃

飯前吃水果，可幫助減少正常食量，適合肥胖者或減肥人士。

對一般人來說，果酸可以幫助消化，飯后立刻吃水果容易加重消化負擔(dān)，還會產(chǎn)生氣體，引起腹脹。因此，建議普通人飯后1~2小時再吃水果。

而每日水果攝入量宜控制在100~200克，品種選擇要多樣化，盡量多吃幾種。

天天都在吃飯，沒想到這樣做是錯的！吃飯吃對了，不僅能愉悅心情，還能強壯身體。

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