收獲時(shí)節(jié)，金銀滿倉。在吉林長白山森工集團(tuán)和龍林業(yè)有限公司大滿溝林場，退休職工劉順江最近一直忙著在自家承包的紅松果林采集松塔，目前已經(jīng)采集松塔20多萬個(gè)，收獲松子1萬余公斤?！斑@林子里可全都是‘寶貝’，樹上產(chǎn)松子，樹下還能采到蘑菇和野菜，都是純綠色食品，營養(yǎng)豐富又健康。”劉順江說。
同劉順江一樣，依靠“森林食物”為生的延邊人不在少數(shù)，經(jīng)營的品種也是五花八門。今年，龍井市萬畝蘋果梨園因雨水勤、光照足而迎來豐收年。從9月末開始，果農(nóng)遲強(qiáng)家的蘋果梨開始采摘。綴滿枝頭的蘋果梨，在陽光的照耀下甚是惹人喜愛。無論是摘梨的工人們，還是經(jīng)營果樹的遲強(qiáng)，都品味著豐收的喜悅，享受著“森林食物”帶來的幸福生活。 延邊地處長白山脈核心區(qū)域，林區(qū)經(jīng)營總面積403.16萬公頃，占全州總面積的93.76%，有著“八山一水半草半分田”之稱，蘊(yùn)藏著豐富的森林食物資源。
何為“森林食物”？是指森林或林地生產(chǎn)的食物，包括可食性的果實(shí)、花、葉、枝、皮、根、脂液，甚至寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品，分為經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、可作為牲畜飼料的間接性食品等三大類。生態(tài)好、物產(chǎn)豐、來源廣、種類多，豐富的森林資源構(gòu)成了延邊獨(dú)有的“天然糧庫”。
發(fā)展森林食物，不與糧爭田、不與農(nóng)爭地，兼具生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，是構(gòu)建多元化食物供給體系、保障國家糧油安全的重要舉措，森林食物也逐漸成為繼糧食、蔬菜之后，我國的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。
國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》，提出“積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)妥開發(fā)森林食物資源”，將油茶、核桃、板栗、棗類、林藥、林菌、林菜、林下漿果、林禽、林畜、林蜂等一批森林食物寫入《意見》。這一舉措，意味著林草部門將在構(gòu)建多元化食物供給體系中承擔(dān)更加重要的責(zé)任，向森林要食物大有可為。
近年來，州林草局深入踐行大食物觀，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)為主要抓手，科學(xué)合理開發(fā)森林食物資源，加快推動(dòng)森林食物生產(chǎn)擴(kuò)面增量提質(zhì)。全州各地積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，創(chuàng)新探索“兩山”轉(zhuǎn)化路徑，做大森林“糧庫”，充實(shí)森林“錢庫”，助力林業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)綠色增長、高質(zhì)量發(fā)展的新態(tài)勢。隨著林草資源不斷累積、質(zhì)量有效提升，森林的糧庫、錢庫效能也日益凸顯，不僅豐富了百姓的餐桌果盤，更成為山區(qū)林區(qū)農(nóng)民的致富引擎。
長白山林區(qū)是我國三大“中藥材基因庫”之一，孕育了“百草之王”。作為人參主產(chǎn)區(qū)，我州持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢和潛力，促進(jìn)林下參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，林下參也成為延邊最具特色的森林食物之一。
圍繞人參產(chǎn)業(yè)，琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司、吉林省中華參科技開發(fā)公司等一批新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技公司研發(fā)出各色人參產(chǎn)品，受到消費(fèi)者青睞。與此同時(shí)，伴隨著延邊文旅行業(yè)日益爆火，越來越多外地游客會(huì)品嘗延邊美食——參雞湯。
向森林要食物，少不了有著“金牡丹”之稱的黑木耳。汪清縣冬長夏短，四季分明，垂直變化較大，無霜期短、積溫低，成為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利氣候條件；森林覆蓋率達(dá)到92%以上，活立木蓄積近1億立方米，是汪清縣擁有黑木耳產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展的重要支撐。近年來，汪清縣采取科技賦能、抱團(tuán)取暖、多元經(jīng)營等舉措大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展65個(gè)年產(chǎn)百萬袋以上的黑木耳種植村，讓農(nóng)民走上了致富路。
“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。”伴隨著生態(tài)保護(hù)力度不斷加大，綠水青山注定蘊(yùn)含著無窮的價(jià)值。
來源：延邊日報(bào)
初審：李洪威
復(fù)審：李雪梅
終審：孫明暉
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