12月27日，我州《朝鮮族米酒傳統(tǒng)制作技術(shù)規(guī)程》《朝鮮族傳統(tǒng)拌飯制作技術(shù)規(guī)程》《刀畫創(chuàng)作技術(shù)規(guī)程》《朝醫(yī)飲食護(hù)理指南》等4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。
《朝醫(yī)飲食護(hù)理指南》由延邊朝醫(yī)醫(yī)院聯(lián)合延邊大學(xué)、龍井市中醫(yī)醫(yī)院共同起草，適用于朝醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)及朝醫(yī)體質(zhì)飲食護(hù)理干預(yù)與健康教育的提供方（提供方包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、康養(yǎng)機(jī)構(gòu)等），涵蓋適合食物109種、不適合食物36種、藥食同源的朝藥56種，對(duì)于提升我州朝醫(yī)護(hù)理服務(wù)整體水平、推動(dòng)朝醫(yī)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。
《朝鮮族米酒傳統(tǒng)制作技術(shù)規(guī)程》《朝鮮族傳統(tǒng)拌飯制作技術(shù)規(guī)程》由延邊朝鮮族傳統(tǒng)飲食研究所聯(lián)合延邊大學(xué)、知名餐飲企業(yè)共同起草，為我州民俗餐飲、特色食品加工行業(yè)的規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。
《刀畫創(chuàng)作技術(shù)規(guī)程》由敦化市刀畫協(xié)會(huì)起草，規(guī)定了刀畫的術(shù)語(yǔ)、定義、創(chuàng)作工具、材料和技法，確定了刀畫創(chuàng)作流程，進(jìn)一步推動(dòng)了刀畫藝術(shù)傳承，使傳統(tǒng)藝術(shù)形式在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出新的生機(jī)。
據(jù)了解，這4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)是州市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《2024年延邊州地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)指南》要求，經(jīng)過(guò)項(xiàng)目初審、論證、立項(xiàng)、征求意見(jiàn)、公示和審定等環(huán)節(jié)，于12月17日批準(zhǔn)發(fā)布。
來(lái)源：延邊日?qǐng)?bào)
初審：佟焱
復(fù)審：張洋
終審：孫明暉
延邊信息港 / 延邊廣電客戶端
標(biāo)簽： 技術(shù)規(guī)程
延邊
朝鮮族
傳統(tǒng)
飲食
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