去到吉林省的延吉，游客會(huì)最先“打卡”什么？2023年，問(wèn)題的正確答案之一是：咖啡。
延吉大學(xué)對(duì)面“網(wǎng)紅彈幕墻”前，拿著寫(xiě)著“延吉”的咖啡拍照，幾乎成為很多年輕游客的“規(guī)定動(dòng)作”；社交平臺(tái)輸入“延吉咖啡”，相關(guān)筆記超過(guò)2萬(wàn)篇，不少游客專(zhuān)程打卡分享體驗(yàn)；小城里60平米的咖啡小店，外賣(mài)月銷(xiāo)3000杯……
美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，今年1-2月，延吉咖啡商品數(shù)量增長(zhǎng)15倍，訂單量同比增長(zhǎng)57％，咖啡外賣(mài)商戶數(shù)量增長(zhǎng)53.15%，高居國(guó)內(nèi)縣域咖啡消費(fèi)熱度榜首。
2022年，延吉市上榜“2022年全國(guó)縣域旅游綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣”，并被確定為“十四五”國(guó)家特色旅游目的地建設(shè)城市，這是我省唯一入選城市。特色化發(fā)展的道路上，以延吉咖啡為代表系列特色產(chǎn)品的推出，讓延吉的文旅融合發(fā)展之路走出了風(fēng)格、特色和水平。
延邊大學(xué)附近的公園路網(wǎng)紅一條街上，主打民俗工業(yè)風(fēng)的“茶伊娜鮮果茶咖啡”每天外賣(mài)訂單源源不斷?！?5后”店主李香英在自主創(chuàng)業(yè)的第10年，開(kāi)始分享家鄉(xiāng)文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的紅利。將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)蘋(píng)果梨作為特色原料之一，李香英研發(fā)了具有延邊特色的蘋(píng)果梨咖啡，這成為外地游客進(jìn)店必買(mǎi)的爆品。
小店出品的每一杯產(chǎn)品上都搭配印有“延吉”二字的杯套、卡通人物造型的吸管套。門(mén)店外面還設(shè)計(jì)了寫(xiě)有“延吉制造”的LED背景墻吸引了很多游客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)、打卡。
記者在走訪中了解到，長(zhǎng)期以來(lái)的市場(chǎng)積淀，是延吉咖啡一朝“破圈”的關(guān)鍵所在。當(dāng)?shù)氐目Х葎?chuàng)業(yè)者李君告訴記者，咖啡在延吉有著超過(guò)10年以上的市場(chǎng)培育，有著成熟的消費(fèi)者習(xí)慣，并非一朝一夕的風(fēng)潮，“對(duì)于很多延吉人來(lái)說(shuō)，喝咖啡就像吃飯，是每天必須做的事情，手里拿著咖啡，已成為一種消費(fèi)文化”。
吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)生明宇表示，近年來(lái)，東北大力發(fā)展冰雪旅游、邊境旅游，旅游消費(fèi)的活躍，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)的深化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步繁榮經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)造就業(yè)、帶動(dòng)發(fā)展。延吉市及延邊州網(wǎng)紅出圈，就是東北旅游發(fā)展的佼佼者。
編輯：可言
審核：錢(qián)洪濤
終審：于衍來(lái)
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