州政協(xié)委員、延吉市百年石鍋餐飲有限公司總經(jīng)理樸星花，作為朝鮮族傳統(tǒng)石鍋飯制作技藝傳承人，多年來致力于傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化，她表示，要充分履行政協(xié)委員參政議政職責(zé)，積極探索品牌文化的傳承和創(chuàng)新，以美食產(chǎn)業(yè)帶動延邊旅游發(fā)展。
延邊美食具有鮮明的地域特色。樸星花在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合中，不斷創(chuàng)新菜品，將朝鮮族特色美食與現(xiàn)代口味相結(jié)合，推陳出新，打造了不同風(fēng)味的石鍋飯和特色菜肴，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。樸星花說：“作為開了二十多年的朝鮮族民族餐飲店的經(jīng)營者，我覺得這不僅是做生意，而且更重要的是我的使命感和責(zé)任感，因為弘揚(yáng)民族美食文化。”
1998年，樸星花創(chuàng)辦“百年石鍋”以來，一直致力于朝鮮族飲食文化的傳承與創(chuàng)新。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，“百年石鍋”如今已經(jīng)成為延邊叫得響的特色美食，享譽(yù)州內(nèi)外。樸星花說：“作為州政協(xié)委員，未來，我將立足本崗，充分履行政協(xié)委員參政議政職責(zé)，積極探索品牌文化的傳承和創(chuàng)新，努力將傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代文化元素融合到美食文化中，為美食產(chǎn)業(yè)帶動延邊旅游發(fā)展提出更加切合實際的提案?！保ㄓ浾撸航鹈坊?黃俊濤）
來源：延邊廣播電視臺全媒體新聞采編中心
初審：洪濤
復(fù)審：張洋
終審：孫明暉
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