首頁 > 延邊州衛(wèi)健委 > 這樣洗碗越洗越臟 這幾個常見錯誤一定要改掉
一日三餐不可少，吃著美食的時候，心里美滋滋，但是面對吃完后的一片狼藉，就都蔫兒了吧。特別是大餐過后，堆積如山的盤子碗，更是讓人抓狂，畢竟小編我，吃完了只想躺在沙發(fā)上。
刷碗，看似是一件很簡單的事情，但里邊卻包含了不少“技術(shù)”含量，很多人其實都“洗錯”了！還有些壞的洗碗習(xí)慣，不僅不能把碗筷真正洗干凈，反而會滋生出很多細(xì)菌。
洗碗常見錯誤
用水泡碗 等空閑了再去洗
剛吃完飯，不少人就想著歇一會兒再洗碗，其實這并不是一個好的習(xí)慣。碗筷泡久了容易滋生有害細(xì)菌，水池里也會產(chǎn)生異味，不但給洗碗帶來不便，還會帶來安全隱患。
特別是盛了稀飯的碗，如果不立即清洗，風(fēng)干以后就變得難以清洗。若能在沒有風(fēng)干之前清洗，可能只需用水輕輕一沖就干凈了，簡單而快捷。
建議：炒完菜后，趁鍋底還有余熱的時加溫水，油污就很容易洗掉了。碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗，時間不宜過長。
擦碗布不消毒不更換
用擦碗布擦碗也是一個健康隱患，擦碗布一定要定期更換，一定要消毒。因為擦碗布的細(xì)菌數(shù)量非常高，所以一定要高溫消毒，并且擦碗布一定要專門用來擦碗才行。
一些人家里的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、灶臺，如此反復(fù)，污染源擴大，還會使碗盤遭到間接污染，碗盤衛(wèi)生很難保障。
建議：洗碗布專用，和其他擦拭用布分開，一個月左右更換一次。每次洗過碗之后，再用兩三滴洗滌劑清洗，徹底晾干，避免微生物繁殖。
洗滌劑直接涂碗上
有的人覺得，洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強，但這樣不僅浪費大量水源，濫用的洗滌劑也會造成水污染。一旦沖洗不干凈，人體攝入洗滌劑后會引發(fā)腹瀉等腸胃不適。
建議：將幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗，沖洗后放在另一個瀝水籃中，最后再用清水沖干凈并控干。
餐具不消毒
消毒方法很多，最常用的一種方法就是高溫消毒，把它煮沸超過5分鐘到10分鐘以后大部分的細(xì)菌病毒都能殺死。
如果條件允許的話可以買一個消毒機，把碗筷專門放里頭高溫消毒，這是殺死細(xì)菌病毒的一個最有效的方法。
注意：不是特別提倡用消毒劑來消毒，因為不管是含氯的消毒液還是其他的消毒液，用清水很難完全沖洗干凈，如果有殘留物的話，會刺激消化道。
盤中余油倒進(jìn)下水道
飯后，盤底往往有少量油水，一些人習(xí)慣倒進(jìn)下水道沖走。但如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。冬天氣溫低時，還很容易結(jié)塊，把水管堵上。
建議：鍋底或盤中有明顯余油時，最好直接倒進(jìn)廚余垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。
碗盤如何正確清潔
用洗滌劑清洗后，用流動的清水將殘留的洗滌劑沖洗干凈，再立于鏤空置物架上，將餐具瀝干，待沒有水滴后，再將餐具放入櫥柜。
類似的，其它餐具，如鍋鏟、筷子、砧板等，也建議立著放在可瀝水的置物架上。立起來以后水分容易瀝干，即使有一點食物殘渣也不容易滋生細(xì)菌。
洗碗小妙招
1.用面粉家里如果有過期的面粉不要扔掉了，用來洗碗再好不過，面粉有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然后將碗浸泡十分鐘再洗，會事半功倍。
2.用淘米水淘米水別急著倒掉，它們是天然的洗潔精，可直接用來洗碗。淘米水呈堿性，其中含有淀粉等吸油物質(zhì)，去油污力很強，而且不含化學(xué)物質(zhì)，使用起來很健康哦。
3.用檸檬皮洗碗的時候如果上面油漬太多，也可以用檸檬皮擦洗一下。檸檬皮的去油能力很強，用它擦洗過的碗碟，漂洗容易，還留有清香。
在洗碗水中放入幾片檸檬皮，同樣也可以去除碗碟上殘留的異味，并且還能增加碗碟的光澤度。
俗話說，病從口入，為了自己和家人的身體健康，在日常清理餐具的時候，一定要注意及時清理，養(yǎng)成良好的清理習(xí)慣。科學(xué)正確地使用清潔工具，不過分依賴洗潔用品，而且注意洗完碗盤之后及時風(fēng)干，或者用干毛巾擦干水分。能夠從很大程度地杜絕細(xì)菌進(jìn)入，保證家人的身體健康。
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