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鉀是人體不可缺少的微量元素之一，也被稱為“生命第一元素”，廣泛分布于肌肉、神經(jīng)及血液中，是機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素之一，可以維持人體正常的物質(zhì)代謝和能量代謝；參與血糖和蛋白質(zhì)代謝；維持神經(jīng)和肌肉的正常功能；有助于降低血壓、防止鈣元素流失等。

夏季氣溫悶熱、容易出汗，血液內(nèi)鉀元素會(huì)隨汗液大量流失。一旦大量缺失，對(duì)人體健康威脅很大。

為什么夏季身體容易缺鉀

1.出汗多

正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%，但大量出汗時(shí)，鉀的排出量會(huì)明顯增加。

2.易腹瀉

夏季氣溫高，人們?nèi)菀滓蝻嬍巢粷嵒虿恍迈r出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，這會(huì)讓機(jī)體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導(dǎo)致鉀大量流失。

3.沒(méi)食欲高溫天很多人沒(méi)有食欲，再加上機(jī)體消耗能量相對(duì)較多，鉀過(guò)度排出而補(bǔ)充不足。

這5個(gè)表現(xiàn)說(shuō)明你缺鉀了

疲勞：缺鉀最常見(jiàn)的癥狀就是疲勞和虛弱，影響精神健康，出現(xiàn)疲乏無(wú)力感、思緒混亂、意識(shí)模糊等表現(xiàn)，甚至導(dǎo)致抑郁癥或幻覺(jué)。

抽筋：鉀能幫助肌肉與神經(jīng)相互溝通，還能幫助肌肉收縮。缺鉀會(huì)導(dǎo)致抽筋、肌肉痙攣、疼痛。

心臟不適：鉀和心臟功能之間關(guān)系密切，缺鉀會(huì)導(dǎo)致心悸、心跳不規(guī)則、心律失常、頭暈眼花等癥狀，而攝入足夠鉀能對(duì)抗鈉元素?cái)z入過(guò)多引起的高血壓。

消化功能紊亂：鉀含量偏低會(huì)導(dǎo)致食欲不振、惡心、嘔吐。

煩躁不安：缺鉀會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，比如煩躁不安、倦怠、頭暈、淡漠等。

這些人群易出現(xiàn)鉀缺乏

★高血壓患者

對(duì)于這部分人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)鉀和限鈉同樣重要。鈉在細(xì)胞外，鉀在細(xì)胞內(nèi)，共同維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿平衡。只要攝入足量的鉀，就可以置換出體內(nèi)過(guò)剩的鈉，從而達(dá)到控制血壓的目的。

★大量出汗的人

正常情況下，由汗液排出的鉀很少，但大量出汗時(shí)，鉀的排出量會(huì)明顯增加。因此，保持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人群在飲食中尤其需要注意鉀補(bǔ)充。

★長(zhǎng)時(shí)間嘔吐或腹瀉的人

嘔吐或腹瀉會(huì)引起人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導(dǎo)致鉀大量流失。

★服藥的人

使用利尿劑和類(lèi)固醇藥物也會(huì)造成缺鉀。

補(bǔ)鉀做好這5件事

每天吃半斤水果

大部分水果高鉀低鈉，且不需要加鹽食用，對(duì)改善身體中的鈉鉀比例十分有益。能高效補(bǔ)鉀的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等。

此外，吃水果時(shí)不能只看鉀含量高低，而要看“鉀營(yíng)養(yǎng)素密度”，也就是用鉀含量除以熱量的值，哪種水果的值最大，對(duì)供應(yīng)鉀就最有效。

多吃薯類(lèi)雜糧

日常飲食中可以用薯類(lèi)雜糧代替部分主食。土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類(lèi)，鉀營(yíng)養(yǎng)素密度較高，還富含維C；各種雜糧也是補(bǔ)鉀高手，如小米和紅小豆的鉀含量就比大米高很多。

常吃菌類(lèi)和綠葉菜

菠菜、芥藍(lán)、莧菜等綠葉菜鉀含量都很高。菌類(lèi)蔬菜鉀含量尤其出眾，例如口蘑中鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）中鉀含量為312毫克/100克、雙孢蘑菇中鉀含量為307毫克/100克。

選擇低鈉鹽

低鈉鹽適當(dāng)降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量。低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，用其代替普通的鹽不但有助減鈉，還能夠增鉀。

少吃加工食品

在加工過(guò)程中，食物中的鉀會(huì)流失，并且往往會(huì)添加大量鹽，因此加工食品往往“高鈉低鉀”。

缺鉀比缺鈣還危險(xiǎn)，嚴(yán)重可以致命！特別是高溫的夏天，一定要注意補(bǔ)鉀，以免給健康帶來(lái)威脅！【免責(zé)：我們尊重原創(chuàng)，主要目的在于分享信息。版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的權(quán)益請(qǐng)及時(shí)告知我們，我們將在24小時(shí)之內(nèi)刪除?！?/p>